Klasické vystřelovací nože se vracejí. Velmi oblíbené vyskakovací nože italské výroby s klasickým designem, který se s léty nemění. Rukojeť je vyrobena ze dřeva nebo z rohoviny, čepel nože má klasický dýkovitý tvar. Stačí zmáčknout knoflík a čepel nože vystřelí. Bezpečnost zajišťuje pojistka, která nedovolí samovolné otevření nože v kapse.